Les produits de boulangerie sont très délicats car ils sont destinés à l’ingestion. Ceci dit, le choix de votre fournisseur est crucial pour votre activité. Vos prix, votre approvisionnement, la qualité de vos produits et autres, dépendent grandement de votre fournisseur. Par conséquent, vous devez tenir compte de plusieurs paramètres avant d’effectuer le choix du fournisseur de vos produits. Cette rubrique vous donnera un aperçu de la démarche à suivre pour effectuer un choix judicieux.
La qualité des produits et la gestion des stocks
Le premier critère à prendre en compte concerne la qualité et la provenance de vos produits. C’est une question de plus en plus récurrente de nos jours. Les clients ont tendance à préférer les produits biologiques, écoresponsables et éthiques. Il est avantageux d’avoir un grossiste qui peut vous fournir des produits et vous renseigner sur la provenance de ces produits. Ainsi vous serez à même de donner la provenance de vos produits à vos clients, ce qui valorisera grandement votre offre. Visitez le site officiel de ce grossiste si vous êtes à la recherche d’un fournisseur expérimenté. Un autre indicateur est le stockage des produits. Renseignez-vous sur la manière dont votre fournisseur entreprend la gestion de ses stocks. Posez-vous des questions du genre : comment se fournit-il ? Où le fait-il ? Quelle est sa capacité de stockage ? Les réponses à ce type de questions vous donneront un aperçu du fonctionnement de votre prestataire.
La confiance mutuelle
Si tant est que la qualité est au rendez-vous, il subsiste le rapport qualité/prix. Il est donc recommandé de comparer les différents prestataires avec lesquels vous souhaiterez travailler. Dans l’optique de déterminer lequel pourrait représenter un avantage pour vous sur le plan financier. Dans la vie pratique comme dans un partenariat commercial, la confiance est un critère de choix. Les services complémentaires offerts par votre grossiste influenceront votre relation commerciale.
